طرز تهیه سس لیمو خانگی
به گزارش کتاب ارزان، سس لیمو سسی بسیار ساده و لذیذ است که می توانید در خوراکی های مختلفی از ان بهره ببرید
به گزارش خبرنگاران به نقل از نمناک
مواد لازم برای سس لیمو
تخم مرغ :3 عدد عظیم
زرده تخم مرغ:3 عدد
شکر :1/2 فنجان
رنده پوست لیمو :2 قاشق غذاخوری
آب لیمو :1/2 فنجان
نمک:1/2 قاشق چایخوری
کره:250 گرم
طرز تهیه سس لیمو
در ظرفی آب لیمو را به همراه پوست لیمو ، نمک ، شکر ، تخم مرغ و زرده تخم مرغ مخلوط کنید و روی بخار آب (کتری یا سماور) قرار دهید و 5 دقیقه مدام هم بزنید تا کف کند و غلیظ گردد.
بعد از اینکه سس قوام دار شد آن را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره خوب ذوب گردد.
سپس سس آماده شده را از روی صافی رد کنید و در ظرف در دار بریزید تا خنک گردد . این سس را میتوانید یکماه در فریزر و 5 روز در یخچال نگه دارید.
سس لیمو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
منبع: جام جم آنلاین