فهرست برترین رستوران ها و کافه های انگلیس - کتاب ارزان

محبوب ترین رستوران های انگلیس

غذا خوردن در انگلیس و به خصوص لندن، هرگز خسته نماینده نیست. این کشور پر از رستوران های مختلف با طعم ها و غذاهای فرق دارد. رستوران های لندن، متنوع، خلاقانه و هیجان انگیزند. از رستوران های خانوادگی قدیمی تا بزرگ ترین رستوران های ستاره دار که سرآشپزهای نابغه آن را اداره می نمایند. در ادامه چند مورد از مشهورترین رستوران های لندن را معرفی خواهیم کرد تا در سفر به انگلیس از طعم غذاهای لذیذ آن ها لذت ببرید.

رستوران Above at HIDE

این رستوران که در سال 2018 راه اندازی گشت به خاطر شکل راه پله مارپیچی آن در همه روزنامه ها و وبلاگ های غذایی معروف گردد. این راه پله از جنس چوب بلوط است و به طبقه بالای رستوران منتهی می گردد. طبقه بالا پنجره های بزرگی دارد که مشرف به گرین پارک هستند. لیست نوشیدنی ها و غذاها، بلندبالا و شامل هر عطر و طعمی هستند.

سرآشپز اولی دابوس (Ollie Dabbous) چهار سال پیش راهنمایی این رستوران را به عهد گرفت و تنها شش ماه پس از افتتاح این رستوران ستاره میشلن را بدست آورد. در این رستوران می توانید غذاهایی مثل شاه خرچنگ بوداده با عسل بابونه، غاز برشته با شیره غان و بره کباب شده میل کنید. این رستوران غذاهای مدرن اروپایی سرو می نماید و در منطقه گرین پارک واقع است. این رستوران غذاهای بریتانیایی سرو می نماید، از برترین رستوران های لندن و در محله فولام لندن واقع است.

رستوران الن دوکاس (Alain Ducasse at the Dorchester)

آلن دوکاسه یکی از برترین سرآشپزهای جهان صاحب این رستوران غذاهای فرانسوی است که از معروف ترین رستوران های لندن است. فضای داخلی رستوران به شکل نمادین با رنگ های خاکی خنثی طراحی شده که نور را به سراسر آن می تاباند و فضایی عالی و مدرن دارد. منوی آن شامل غذاهای کلاسیک فرانسوی مثل کانفیت اردک، بره پخته شده با شیر و سبزیجات و غیره است که می تواند بسیار لذت بخش باشند. رستوران در محله میفر لندن واقع است.

رستوران روتی کینگ (Roti King)

این رستوران که به شکل یک زیرزمین در محله کینک کراس لندن واقع است یکی از شلوغ ترین و محبوب ترین رستوران های لندن با صف طولانی است. در این رستوران غذاهای مالزیایی سرو می گردد که معروف ترین غذای آن روتی است که یک نان مالزیایی با گوشت مرغ یا بره، پنیر یا تخم مرغ با قیمت حدود 6.5 پوند است. غذاهای دیگر مثل ناسی کورنگ که نوعی برنج سرخ شده است یا کاری لاکسا که نوعی سوپ رشته تند است نیز سرو می گردد که ارزش امتحان کردن دارد. شاید رستوران شیکی نباشد اما صفی که جلوی آن تشکیل می گردد گواه کیفیت و طعم غذاهاست.

رستوران Padella

این رستوران در سال 2016 در حاشیه بارو مارکت لندن افتتاح شد و مشتریان زیادی دارد که آن را از مشهورترین رستوران های لندن می دانند و گاه تا دو ساعت در صف می ایستند. پاستاهای خوشمزه، سریع و مقرون به صرفه آن را به یک نودل بار ایتالیایی تبدیل نموده است بنابراین رستوران پادلا جای مناسبی برای یک نهار طولانی نیست. برای دسر می توانید در کنار پادل و پاستا، تارت سفارش دهید.

برترین کافه های انگلیس

مردم انگلیس عاشق قهوه هستند و در فصل تابستان کافه های این شهر مملو از مسافرانی می گردد که تشنه نوشیدن یک لاته هستند. در زمستان ها نیز قهوه داغ در رگ مردم انگلستان جریان می یابد. بسیاری از این کافه ها در کنار انواع قهوه، آبمیوه، اسموتی و سایر دسرها را ارائه می نمایند.

The Watch House

این کافه یکی از برترین مکان های لندن برای نوشیدن قهوه است. در خیابان برموندزی (جنوب رودخانه تیمز) قرار گرفته و در آن می توانید انواع ترکیب قهوه، چای و کیک های خانگی را میل کنید. دیوارهای این کافه پر از آثار هنری هنرمندان محلی شهر هستند.

Kaffeine

این کافه در خیابان گریت تیچفیلد، شماره 66 قرار گرفته است و مکانی برای امتحان کردن برترین قهوه ها در قلب لندن است. منوی آن لیست وسیعی از قهوه های خوشمزه و کلاسیک را دربردارد و مکانی عالی برای استراحت و توقف است. این قهوه کلاس های آموزشی هم برگزار می نماید.

Attendant Fitzrovia

این کافه در خیابان فولی 27A قرار گرفته است و احتمالاً یکی از منحصربه فردترین مکان ها برای نوشیدن برترین قهوه در لندن است. این کافی شاپ خدمات میز رزرو ندارد و به مشتریان براساس اولویت حضورشان خدمات می دهد. در این کافه از ترکیب اسپرسو و کروسان ژامبون و پنیر لذت ببرید.

برترین رستوران های ایرانی در انگلیس

ایرانیان یکی از غنی ترین فرهنگ ها را دارند که فرهنگ غذایی نیز شامل آن می گردد و امروزه در گوشه و کنار جهان، هرجا ایرانی هست رستوران و غذای ایرانی هم به چشم می خورد. انگلستان و شهر لندن نیز از این قاعده مستثنی نیستند. رستوران های ایرانی جز محبوب ترین رستوران های لندن هستند که غذاهای خوشمزه ای ارائه می نمایند و مشتریان زیادی دارند.

رستوران بلگریو (Belgrave)

پدربزرگ سرآشپز امین ابرا، قبلا سرآشپز دربار ایران بوده است بنابراین دور از فکر نیست که در این رستوران که در خیابان سنت جانز وود واقع است با مشتریان مثل خانواده سلطنتی برخورد می گردد. ابرا تنها سرآشپز ایرانی لندن است که کباب گریل شده در منوی خود ندارد. در عوض روی خورش های ایرانی تمرکز نموده است. ته چین، کیک های برنجی پخته شده در فر، برنج زعفرانی، زرشک پلو با پسته جز غذاهای این رستوران هستند. رستوران بلگریو یکی از برترین رستوران های لندن از نظر کیفیت غذا و خدمات رسانی است.

رستوران حافظ (Hafez)

حافظ یکی از اولین و معروف ترین رستوران های لندن است که غذاهای ایرانی سرو می نماید و مؤسس آن سرآشپز فرشید ضیافت این رستوران را را در سال 1983 افتتاح کرد. این رستوران در مرکز ناتینگ هیل قرار گرفته است و در بین ساکنان محلی و جامعه ایرانی لندن محبوب است. شاید برای هر فارسی زبانی که به ایران برود ضروری است در این رستوران غذا بخورد.

رستوران کته (Kateh)

این رستوران در خیابانی در ونیز کوچک (Little Venice) واقع شده و یکی از مشهورترین رستوران های لندن برای ایرانی ها محسوب می گردد. غذاهای آن شامل غذاهای سنتی تا مدرن و کلاسیک ایرانی را دربرمی گیرد. کته، یک نوع روش خاص پخت برنج است که بیشتر در شمال ایران دیده می گردد. این روش پخت باعث حفظ شدن ویتامین ها و مواد مغذی برنج می گردد. این رستوران از محصولات ارگانیک و مواد اولیه محلی استفاده می نماید و دسرهای سنتی نظیر ماست و خیار در منوی آن دیده می گردد.

برترین رستوران های انگلیس برای گیاهخواران

تا همین چند سال پیش پیدا کردن رستوران هایی که غذای گیاهی داشته باشند سخت بود اما امروزه علاوه بر رستوران های مختص گیاه خواران بسیاری از رستوران ها نیز در منوی خود غذای گیاهی سرو می نمایند. در ادامه بعضی از رستوران های گیاهی انگلستان را معرفی خواهیم کرد:

رستوران Vanilla Black

مؤسس این رستوران از تماشا غذاهای گیاهی یکسان و مشابه در منوی همه رستوران ها خسته شده بود بنابراین تصمیم گرفت رستورانی با غذاهای متنوع گیاهی تأسیس کند. سرآشپزهای اینجا با استفاده از ماکارونی یا جایگزین های دیگر از گوشت اجتناب می نمایند و به جای آن کرفس را با شوید و کشمش سرو می نمایند و آن ها را به شیوه های مدرن و زیبا تزئین می نماید. این رستوران در محله هولبورن شهر لندن واقع و از برترین رستوران های لندن برای گیاه خواران است.

رستوران Mildreds

Mildreds از دهه هشتاد آغاز به کار کرد و اکنون چند شعبه در لندن دارد و از معروف ترین رستوران های لندن است. به لطف غذاهای خوش طعم آن مثل غذاهای تنوری که در ماریناد خوش طعم تیکا ریخته می گردد و همبرگر گیاهی و لوبیا سفید آن با ترشی گل کلم قرمز و نان های جالبی که سرو می نماید محل محبوبی برای گیاه خواران است. شعبه های این رستوران در لکسینگتون، جیمستون، پنتون ویل، سنت مارتین و برج توماس در میدان دالستون واقع هستند.

رستوران Farmacy

این رستوران در محل وستبورن لندن واقع است و یکی از برترین رستوران های لندن برای گوشت خوارانی است که در پی تغییر رژیم غذایی خود به گیاه خواری هستند. این رستوران کاملاً گیاهی است. همبرگرهای لوبیا و قارچ و انواع غذاهای گیاهی و غذاهای فصلی گیاهی با طعمی عالی در آن تهیه می شوند.

جمع بندی

فرهنگ غذایی انگلیس و به خصوص مرکز آن لندن فرهنگ غذایی وسیعی است. در این شغل رستوران های ملل مختلف و کافه های متفاوتی وجود دارند. برترین رستوران های لندن، رستوران های شناخته شده با سرآشپزهای معروفی هستند که برترین کیفیت غذا را ارائه می نمایند. چنین رستوران هایی در لندن کم نیستند. کافه ها و رستوران های مختلف با انواع غذاها و نوشیدنی های مختلف در لندن وجود دارند که انتخاب آن ها بستگی به سلیقه و ذائقه مشتری دارد.