مضرات و فواید گردو که از آنها بی خبرید
به گزارش کتاب ارزان، اولگا کوربووا متخصص تغذیه روسیه در مورد مصرف گردو بیش از اندازه گفت: درخت این میوه مفید می تواند به 25 متر ارتفاع و 400 سال عمر کند، امروزه در قفقاز، آسیای میانه و مدیترانه گردو کشت می شوند و یونانی ها گردو را به عنوان آجیل سلطنتی می نامیدند، زیرا این میوه ارزش بالایی بسیاری دارد و معمولا آن را به قیمت زیادی به فروش می رسانند.
همچنین در گذشته اجداد ما از رنگ های گردو برای ایجاد رنگ موهایی با تناژ قرمز یا قهوه ای استفاده می کردند.
اگر مشکل خواب و استراحت دارید این خوراکی می تواند به عنوان غذای یاریی در کنار شام قرار گیرد و با ملاتونین غنی در خود هورمونی را که به خوابیدن و برخواستن به شما یاری می نماید ترشح کند.
گردو علاوه بر فواید بسیار می تواند مضر نیز باشد، زیرا این محصول برای افراد ریسک پذیر می تواند ایجاد آلرژی نسبتاً قوی داشته باشد، بنابراین مصرف این مواد غذایی باید و به تدریج در رژیم غذایی باشد تا واکنش بدن را کنترل کند.
افرادیکه با بیماری های التهابی مزمن دستگاه گوارش دست و پنجه نرم می نمایند باید توجه داشته باشند که نسبت به مصرف گردو احتیاط نمایند زیرا چربی هسته های گردو می تواند فشار مضاعفی را بر روی کبد، لوزالمعده و همچنین سایر اندام های دستگاه گوارش وارد کند.
گردو و فندق از آن دسته از آجیل های سرشار از اسید های امگا 3، ویتامین E بوده که دارای خواص آنتی اکسیدان بالا و همچنین منیزیم و فیبر است، لذا به همه افراد جامعه توصیه می گردد از مغز فندق شش تا هفت مغز و از مغز گردو سه عدد در طول سه روز در هفته استفاده نمایند.
منبع: همگردی